Benvenuti al PRIMO MAGGIO
Avvolto da un lussureggiante oliveto, sulle colline che circondano il Serra, il ristorante può contare su ampi locali e su un suggestivo grande spazio all’esterno: fattori determinanti per garantire un’esperienza all’insegna del relax e della massima sicurezza.
Crediamo in una gestione etica
Legati alla tradizione toscana, scegliamo soltanto prodotti a km zero, realizzati in modo sostenibile, nel rispetto dei lavoratori e dell’ambiente.
Nel nostro variegato menù spiccano le specialità del territorio – come la celebre trippa alla butese – piatti di selvaggina e carni pregiate.
Per accompagnare i piatti scegliamo i vini del brand “Terre di Pisa”: un altro dialogo aperto con le migliori tradizioni artigianali del territorio da promuovere e valorizzare. Un “triangolo d’oro”, quello tra la città della torre, Volterra e San Miniato, capace di aprire lo sguardo su un trionfo di gusto, bellezza ed esperienze.
LA PIZZERIA
LA GRIGLIA
La Squadra in cucina ed in sala
Crediamo in un luogo che sappia sviluppare convivialità e sorrisi, servendosi di una cucina che onora le tradizioni del territorio
Fabrizio Zini
patron e chef di cucina
Stefano Campazzi
General Manager
Simone Pioli
Cameriere
Samuele Sani
Manager di sala, bar e pub
Sandro Baldini
Pizzaiolo
IL PUB & IL BAR
Immaginate un giardino immerso tra gli olivi, un piacevole gazebo in legno che diventa crocevia di sorrisi, pinte di pregevoli birre artigianali spillate in quantità: sì, il nostro pub è differente.
Il luogo ideale per rilassarsi al termine di una lunga giornata, insieme alle persone che contano. All’interno del pub proponiamo una gamma di panini davvero unici, perché sono ispirati ai piatti tipici e rappresentativi delle 7 diverse contrade storiche di Buti.
